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- Un taux de réservation exceptionnel : seules quelques places restent encore libres dans les onze halls d’exposition.
- Un programme d’accompagnement intégrant des formats interactifs pour explorer les tendances futures du secteur.
« Les préparatifs du salon battent leur plein, et nous garantissons dès à présent à nos visiteurs internationaux une vision exhaustive des matières premières, ingrédients, solutions d’emballage et technologies innovantes pour leurs développements produits et process », déclare Markus Kosak, Directeur Général du Drinktec Cluster chez YONTEX, l’organisateur de l’événement.
La dimension internationale réaffirme son importance en 2025 : avec des exposants issus de près de 60 pays, Drinktec s’impose une nouvelle fois comme la plateforme de référence pour les acteurs de l’industrie des boissons et des aliments liquides, qui souhaitent présenter la gamme complète de leurs solutions.
Le programme d’accompagnement s’enrichit avec de nouveaux formats
Les organisateurs du salon mettent l’accent sur le programme d’accompagnement Liquidrome. Ce nouveau format marque une nouvelle étape dans l’évolution de Drinktec et enrichit son offre.
« Drinktec se positionne comme une plateforme conçue par des experts, pour des experts. Cela se traduit non seulement par les présentations des exposants, mais aussi par l’émergence de nouvelles perspectives pour le secteur. Dans le hall C4, un espace dédié aux échanges permettra de renforcer les interactions entre chercheurs, visiteurs et professionnels », précise Markus Kosak. Plusieurs zones interactives illustreront les tendances futures des boissons et aliments liquides à travers des démonstrations, des conférences et des débats. Un espace de réseautage facilitera les rencontres entre visiteurs et exposants.
L’édition 2025 de Drinktec permettra aux visiteurs internationaux de découvrir des innovations concrètes, dont beaucoup présentées en fonctionnement réel chez les exposants. « Drinktec offre une vitrine exceptionnelle pour mettre en lumière aux yeux du public les technologies de pointe et leurs bénéfices. La particularité de notre salon réside dans la présence opérationnelle de toute la chaîne de valeur. Aucun autre événement au monde ne permet d’examiner en détail des systèmes complets de remplissage et d’emballage, couvrant toutes les gammes de performance, des solutions basiques aux technologies les plus sophistiquées », souligne Markus Kosak.
Véritable plateforme intégrée, Drinktec se positionne comme la référence incontournable pour répondre aux enjeux actuels et anticiper les évolutions de l’industrie des boissons et des aliments liquides.
Un paysage sectoriel en pleine mutation exige des réponses rapides
L’industrie doit adopter des approches prospectives sur l’ensemble de la chaîne de valeur. Les attentes des consommateurs, toujours plus diversifiées, continueront de façonner l’offre produits dans le secteur des boissons et aliments liquides. Cette évolution s’accentuera avec la demande croissante de formulations sur mesure, permise par de nouveaux ingrédients et des procédés innovants comme les technologies de protéines.
Pour guider les professionnels, Drinktec a structuré ces tendances émergentes dans son programme « Lifestyle & Health » (mode de vie et bonne santé). Les visiteurs découvriront notamment :
- Les boissons à base de plantes et leurs profils aromatiques ;
- Les technologies de transformation associées ;
- Les valorisations possibles des coproduits végétaux.
La digitalisation des processus commerciaux représente actuellement un vaste chantier dans l’industrie. Le thème « Data2Value » explore ces enjeux en démontrant comment les outils d’intelligence artificielle (IA) optimisent l’exploitation des données sur toute la chaîne de valeur. L’industrie des boissons et aliments liquides peut tirer profit d’une meilleure intégration des données, notamment grâce : aux données externes enrichies, aux outils prédictifs par machine learning et aux analyses croisées entre formulation produit, procédés industriels et opérations d’usine.
La triade thématique s’achève avec le volet « circularité et gestion des ressources ». Les pratiques durables, qu’il s’agisse des produits ou des procédés de fabrication, conservent une place centrale dans les attentes des consommateurs. Pour les producteurs de boissons, ces impératifs pèsent désormais directement dans les choix d’investissement. Malgré certains réajustements ponctuels parmi les grands acteurs internationaux, trois priorités demeurent : la valorisation des matières, l’efficience énergétique et le développement de solutions de recyclage innovantes, en synergie avec d’autres filières. Les systèmes de traitement des eaux usées permettant d’optimiser la gestion hydrique dans les cycles de production illustrent parfaitement cette dynamique.
Les start-ups apporteront une contribution essentielle au Liquidrome en stimulant la créativité des visiteurs professionnels. Leurs innovations viendront enrichir les échanges et inspirer de nouvelles approches. « Nous soutenons sans réserve l’évolution du programme d’accompagnement », affirme Richard Clemens, Directeur Général de l’Association des machines de traitement et d’emballage alimentaires (VDMA e. V.).
« Dans le contexte économique actuel, le partage d’idées entre professionnels et l’élargissement des thématiques prospectives revêtent une importance cruciale », conclut R. Clemens.
Mohammed Bessaïah
